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为何那么多人喜欢吃猪头肉？长期吃对身体健康有益有害？
猪头肉里的肥肉不多，脂肪含量不高，含有蛋白质，所以，中老年人都喜欢吃，价格也实惠。不过不要长期大量吃，否则，对身体也不好，每次少量食之，会吃酒的加上一小杯小酒，真是乐在其中！
猪头肉其实也得包含猪耳朵，和猪舌头，只不过是商家为了谋利把它们分开了，是猪身上除了猪蹄最肥而不腻的饮酒神器，最通俗点说，就是你长期不吃肉，憋的难受，这时候来一份猪头肉，特别拉馋！北方的猪头肉口感劲道，偏硬！南方的猪头肉口感软糯，偏黏！不过吃起来都香的很。
谢邀：因为挺好吃，并不是便宜，现在熟卤猪头肉挺贵！但就是很多人喜欢吃，风味独特，别具一格，特别用香菜，花生米等拌一拌，喜欢辣的放点辣油，真是下酒好菜！然而任何东西都是有利有弊，不能吃太多，不能经常吃，常吃对身体不利！
一种吃食无论长期吃还是偶尔吃对身体没有任何影响！身体健康的好坏是自身的体质决定的，只要你喜欢天上飞的地上跑的能吃尽吃，尤其流传至今的美食必须尝一尝！人要膳食均衡，千万不要轻信所谓什么专家的话，什么能吃什么不能吃，吃多了会怎样都是扯谈的，人的命天注定，顺其自然自己决定自己相信自己错不了！
山西有哪些大院值得一去？
乔家大院、王家大院、渠家大院、曹家大院、这四个山西大院非常值得去一睹风采。
山西之行（三）
“大院”拾零
山西，地理位置独特，中原与北方游牧民族物资交换的腹地，加之晋中南的地少人稀，人们理所当然的选择了外出经商。因为诚实守信的性格和团结勤俭的作风，以及严谨科学的管理，晋商的事业就此平步青云。而回乡后他们就建起了座座大宅。
电视连续剧《乔家大院》热播后，它的故事发生地山西乔家大院更成为了人们关注的地方。
一部《大红灯笼高高挂》不仅成就了一个女子，更成就了一片院落。从此，晋中地区的“大院”一发不可收拾，无论哪个季节，都会迎来络绎不绝的游人。一片黄土地，一片未开发的混沌，犹如盘古开天辟地的景观。不经意间的觉醒，几经沧桑，终于在古今变迁之后成为一处特别的地域风景为人所称颂。
40多年前，大师梁思成在山西考察古建筑时，那富丽中蕴含的深邃让他印象深刻。他在回忆录中感慨地写着：“这种房子在一个庄中可有两三家，遥遥相对，仍可以相象到当日的气焰，其所占地面之大，外墙之高，砖石木料上之工艺，楼阁别院之复杂，均出于我们意料之外许多……由庄外遥望，十数里外犹见，百尺矗立，崔蒐奇伟，足镇山河，为建筑世上之荣耀。
山西，地理位置独特，中原与北方游牧民族物资交换的腹地，加之晋中南的地少人稀，人们理所当然的选择了外出经商。因为诚实守信的性格和团结勤俭的作风，以及严谨科学的管理，晋商的事业就此平步青云，由于难舍对故乡的眷恋，苦心在外经营的商人在飞黄腾达之后便在原籍起屋宅，一座座大院便奇迹般地出现在晋中那块不算广裹的土地上。
豪华、气派、这是晋商实力的最真实写照。看不尽的大院高墙，仿佛里面是享不尽的荣华富贵。
“皇家有故宫，民宅看乔家”。乔家大院是第i一个为人们所熟知的。在这个完全城堡式的建筑里，院墙如同城墙，高大程度可见一斑。从前，更夫夜里便行走在院墙上，，每每响起梆子的声音，那洪亮，方圆十里都听得到。乔家大院的布局讲究的是一个方正，工工整整的建筑风格配之豪华的家具摆设，一眼望去，不禁让人遥想起大院繁华时的种种。一盏盏火红的灯笼高高挂起在院墙，燃尽一地沧桑的流年。
渠氏家族是明清以来闻名全国的晋中巨商，由此观之，渠家大院便也成了不容忽视的一处宅院。罕见的五进式穿堂院、栏杆院、统楼院与包厢似的戏台院被称为渠家大院的“四绝”。远远望去错落有致的顶棚，、悬山式、卷棚式、硬山顶式……让人惊诧不已。院落中的技艺精湛的石雕，尽显渠家大院的高雅美观。
曹家大院突出在富贵之气，整体结构中遵从篆书书法中的“寿”，多寿、多福、多子是曹家大院的主旨，三座四层的堂楼，虽不霸气，却充斥着贵气。
在一片连绵的山脉间，一片山坡上，王家大院依其特有的姿态伫立其中。红门堡建筑群的主体结构，隐一个“王”字与其中，作为太原王氏后裔的静升王家，大院似乎饱含他们对家族的殷切期望。
每个大院都展现出独特的民族风情，每一处场景都包含着中国晋商文化。从这些恢弘的建筑中，从这些寓意丰富的图案中，我们似乎将晋商文化的脉络重温。且不论大院衰落的真实原因，单是放眼于一大院建筑的绮丽豪华，交相辉映的辉煌中，足够让人们放飞遐思，遨游万里。
其中平遥被称为“民间的故宫”。到了这里你会发现，这种说法绝非虚言。
乔家大院还是值得一去的，它是全国重点文物保护单位，国家二级博物馆，国家文物先进单位，国家级青年文明号，山西省爱国主义教育基地。
乔家大院位于山西省晋中市祁县，始建于1756年，整个院落呈双“喜”字形，分为6个大院，内套20个小院，313间房屋，建筑面积4175平方米，三面临街，四周是高达10余米的全封闭青砖墙，大门为城门式洞式，是一座具有北方传统民居建筑风格的古宅。
1、王家大院2、乔家大院3、曹家大院4、渠家大院等等。推荐给大家还是去乔家大院，因为乔家大院是清代商业金融资本家乔致庸的宅第。始建于清代乾隆年间，曾有两次增修，一次扩建，经过几代人的不断努力，于民国初年建成一座宏伟的建筑群体，并集中体现了我国清代北方民居的独特风格。乔家大院由于比较出名，所以在乔家大拍摄电视剧的形式讲述《乔家大院的辉煌故事。所以他是值得我们去欣赏！
与商王武丁多次激战的鬼方国，究竟是何方神圣?为何后来消失在历史长河中？
“鬼方”这个词，在甲骨文、钟鼎文、《易经》《诗经《竹书纪年》中都有记载。后来的研究者觉得对“鬼方”的描述还不够清楚，于是便产生了“鬼方北方说”和“鬼方南方说”。而还有一种说法，则认为“鬼方”为“方国”，是基于商朝有许多小国都称“方”而考量的，例如土方、吕方、苦方、龙方、马方、蜀方、孟方、羌方、周方等。
也有直接说鬼方就是西羌的，认为其活动范围大约在我国的西北地区，这种说法即“鬼方北方说”，典型代表为扬雄、班固等。宋元以后，朱熹等人根据《竹书纪年》记载的“武丁三十二祀伐鬼方，次于荆，三十四祀王师克鬼方，氐羌来宾”，这也就是“鬼方南方说”推定为荆楚西南一带，有人结合殷周地形图揣度其范围大约包括今湖南西北小部分、重庆东南部分、贵州大部和广西西北、云南东部部分地区，但是，“鬼方北方说”则认为“荆”指今陕西境内的荆山。
《竹书纪年》记载“武丁三十二年伐鬼方，次于荆”，后人围绕这个“荆”究竟在什么地方争论不休。“鬼方北方说”派说“荆”指的是陕西境内的荆山，“鬼方南方说”指地是湖北境内的荆山，为此争论了几百年。
我国境内有五座荆山，但最为出名的是湖北省南漳县的荆山。一般来说，没有特别说明，这里的荆山应当指最具代表性的湖北境内的荆山才对。
《山海经·山经·中山经》多次提及“荆山”。根据文意判断，书中的“荆山”应当是湖北荆山。古文中的地名单反输掉地名“荆”字，人们的第一反应一定是“荆楚”。荆州时大禹时九州之一，划分的时间已经非常遥远了。而“荆”，有时又称楚国，它是楚国的别称，也可以连称“荆楚”。
楚国建国于周成王时期，晚于商代武丁时期一百年。所以《诗经·商颂》说的“挞彼殷武，奋伐荆楚”，是后代言前代的事情，那就是除了后阿里的“荆楚（楚国）”之地，还有“鬼方”，故“鬼方男方说”认为《易经》《竹书纪年》《史记》记载的武丁讨伐“鬼方”跟《诗经》记载武丁讨伐荆楚是同一件事情还是站得住脚的。
“鬼方北方说”认为甲骨卜辞载“鬼方易”是指“鬼方”向远方逃走或迁走的意思。不知道“鬼方易”出自哪一片甲骨，但是关于“易”字，根本就没有“逃走、迁走”的义项。
同时“鬼方北方说”派提及经考古发掘研究，已证明“鬼方”最后迁到了南西伯利亚东起贝加尔湖西至巴尔喀什湖一带，可是考古发掘的道德是为数不多的青铜器和一些城墙，没有关键性的文字类文物出土，很难支撑起观点。
《史记·楚世家》中说陆终有六个儿子，第六个儿子叫季连，“芈姓，楚其后也”。季连被楚国王族尊为始祖。《大戴记·帝纪》称：“陆终氏娶于鬼方氏”。远古时代，山川阻隔，交通闭塞，不似后世交通渐趋发达，所以荆楚距“鬼方”不会太远，故“鬼方”在遥远的北方不大可能，在荆楚的西南面倒是可能。虽然这里面有神话传说，但是谁也不敢说中国古代的神话完全是神话。
同时《诗经·商颂》中高度称赞殷高宗武丁时大书特书 其功绩曰：“挞彼殷武，奋伐荆楚。深入其阻，裒荆之 旅。有截其所，汤孙之绪。”而《易经》、《竹书纪年》、《史记》只记载了武丁讨伐“鬼方”且并无讨伐荆楚的记载。学者们据此认为史书记载的都应该是武丁开疆辟土中中厥功至伟的大事，所以它们记载的都是同一件事，即《诗经》所载武丁讨伐“荆楚”之事就是《易经·经济》所载“高宗伐鬼方，三年克之”之事。
思想家王夫之在其著作《周易内传》中更是直接表示“楚人尚鬼，故曰鬼方。”并把屈原的《离骚·山鬼》、宋玉的《高唐赋》和《神女赋》中的巫山云雨这些宗教祭祀作为楚人好鬼的佐证。
似乎鬼方南方说更加科学一些，而鬼方的地位置趋近于楚，或者直接就是楚国，不过学术界至今还没有关键性证据证明，以及鬼方到底是怎么样的一个国家（部落），也毫无记载。
而1983年5月，考古学家确认李家崖遗址为商代鬼方都城，李家崖遗址在清涧县，处于榆林东南部与延安交界处及无定河、黄河交汇处。之后，经我国、原苏联、蒙古的考古发掘研究工作，证明鬼方迁到了南西伯利亚起贝加尔湖西至巴尔喀什湖一带，这么说来，那似乎鬼方就是匈奴的祖先.......
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